鳥取市鹿野町　食肉処理施設建設　新築工事　鹿野地鶏ピヨ

鳥取市鹿野町に食鳥処理場の建設をさせていただきました。

『鹿野地鶏ピヨ』と言う鳥取県中小家畜試験場で長年研究され、つくられた、鳥取の『地鶏』が生産されます。
大山地鶏と同じ品種で低脂肪でコクがあり、山々に囲まれ、空気、水、土に恵まれたすばらしい環境ですくすく育っています。
大量生産されたブロイラーとは一味もふた味も違います！


造成工事からさせていただきました。


木造の平屋建ての建物です。


すっきりとした建物ですね。


社内検査は重箱の隅をつつくように厳重に行います。


加工用の設備も設置されました。


その他の設備もとても整っています。


保管用の冷蔵冷凍庫も充実してます。


出入り口の洗い場も含め、この施設は徹底した衛生管理に配慮されてつくられておりとても安全安心です。

こちらの施設でこれから年間6千羽生産され、山紫苑や鹿野そば道場をはじめ鳥取県内、全国で『鹿野地鶏ピヨ』が食べられるようになっています。